Si hay un plato que nos representa y que se ha convertido en el favorito de nuestros clientes, es nuestra ropa vieja de pulpo. Inspirada en la tradicional receta canaria, hemos decidido darle un giro especial incorporando el pulpo como ingrediente principal, logrando una combinación perfecta entre sabor, textura y autenticidad.
Nuestra ropa vieja de pulpo se prepara con un guiso de verduras, especias y pulpo tierno, cocinado a fuego lento para que cada bocado sea una explosión de sabor. La suavidad del pulpo se mezcla con la intensidad del sofrito casero, creando un equilibrio delicioso que sorprende a todos los que la prueban.
Este plato es ideal tanto para los amantes de la cocina tradicional como para quienes buscan probar algo nuevo y diferente. Su textura jugosa y su sabor profundo lo convierten en una opción perfecta para compartir en la mesa. Además, lo acompañamos con guarniciones que realzan su sabor, haciendo de cada porción una experiencia gastronómica completa.
En La Nueva Cantonera de Arucas, nos encanta innovar sin perder la esencia de nuestra cocina, y la ropa vieja de pulpo es el mejor ejemplo de ello. Si aún no la has probado, te invitamos a visitarnos y descubrir por qué este plato se ha convertido en un imprescindible de nuestro menú. ¡Te aseguramos que será una experiencia inolvidable!